Tillbakablick - Eliahs dop

Jag lovade i inlägget om hur dopklänningen är sydd att visa våra outfits på Eliahs dop. Temat gick i militärgrönt, hasselnötsbrunt, ivory och linbeiget.

Min klänning är från HM, skorna (som dock ej syns, men som är samma som jag hade till C's dop) Rose Scent. D's byxor är från Filippa K, kavajen skräddarsydd från Suitopia, skjortan också skräddarsydd från Tailorstore, Slipsen från Dressman och skorna Vero cuoio, Eden.
 
 
 
 
 
För skojighetens skull klippte jag ut oss ur kyrkan och skickade ut oss mitt i naturens vackra lövverk. Mer matchande än så här kan det ju knappast bli! ;-) Det är ju till och med så pass att grenarna i bakgrunden ser ut att vara mitt fluffiga skägg. Men, det bjuder jag på!
 
 
DOPTÅRTAN 
Givetvis gjorde jag en doptårta i samma färgtema... Vit utanpå och brun och militärgrön inuti. Med smaker som vaniljfrosting, chokladganache med kinapuffar och limemousse med riven äpple.
 
Mmm... Smakerna gifte sig RIKTIGT bra!! Som praliner i munnen. Vaniljfrostingens sötma, chokladpuffsganachens textur och limemoussens syra gjorde att tårtan inte blev sådär kladdigt chocksöt som jag ofta upplever att tårtor blir. Denna kombination var alldeles lagom syrlig! (Jag delar gärna med mig av recepten om någon efterfrågar dem.)
 
 
 
Jag tyckte att färgerna var läckra tillsammans! (Mindre läckert kan man väl dock säga att den här bilden på en 70% uppäten tårta ser ut. Men på den tiden bemödade jag mig inte så mycket med att ta smakfulla bilder utan det bara var vad det var! ;) )
 
(För den som gnuggar sin skalle i stillsam undran över hur jag fick till den mörka, utomordentligt behagliga gröna färgen så kan jag avslöja tricket... Om du vill färga en ljus smet till en dov, mjuk men kraftig färg så ska du kombinera karamellfärgen med kakao! Rött och kakao, grönt och kakao, blått och kakao... det blir alltid mycket vackrare färg med kakao tycker jag.)

Jag har inget foto på tårtan i komplett tillstånd, för det glömde jag visst att ta. Och det var väl också för väl, för utsidan blev inte mycket att hänga i granen. Den var vit och allmänt fantasilös. Men ni ser den lilla dopfunten med två duvor på som är gjorda i sockerpasta! Den tyckte jag blev lite gullig ändå.

Vad har ni för favoritfyllningar i tårtor och hur kombinerar ni dem för att hitta en bra balans mellan smakerna?
 
Kram, Cristall
 
(Om DU tycker om detta inlägg eller min blogg så får du gärna gilla, följa på fb/bloglovin och länka vidare. 💓) 
Presentation av mig hittar du HÄR.
Follow

Kall krispig sås till grillat

Visst är väl ändå inte grillperioden heeeeelt slut än? Låt oss njuta lite till av den behagliga eftersommaren. 😍Igår svepte jag ihop en kall sås till grillat som verkligen inte gick av för hackor! Den blev så bra att jag tänkte att jag måste dela den med mig av den till er.
 
Letar du efter en kall sås som inte bara är tung och gräddig utan faktiskt har lite sprödhet och tuggmotstånd i sig? Då är detta såsen för dig! 😊 Milt syrlig, sval och tydlig i smaken (stark om man vill ha den så), krämig och med en krispig textur. Gifter sig utomordentligt bra med grillat och enkel att slänga ihop!
 
 
 
Kyld paprikasås med riven äpple och lime
 
  • 4 dl gräddfil (för en "smalare" variant, använd Turkisk Yoghurt)
  • 3,5 msk majonäs
  • 1/2 hackad rödlök
  • 1/2 hackad paprika
  • 1 rivet litet äpple
  • 1 tsk honung
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 1 tsk pressad lime eller limejuice
  • 1 krm chiliflingor (eller mer!)
  • 2 krm basilika
  • 2 krm dragon
  • 3/4 tsk havssalt
  • En nypa citronpeppar
 
(Vill du ha en mer "stingig" sås så kan du ersätta honungen med 2 tsk sweet chili.)
 
Gör så här
 
Receptet är oerhört enkelt! Hacka rödlöken och paprikan. Blanda samman alla ingredienser, inklusive pressad vitlök och riven äpple. Smaksätt med nämnda kryddor eller efter eget behag. Låt dig väl smaka!
 
Kram, Cristall 
(Om DU tycker om detta inlägg eller min blogg så får du gärna gilla, följa på fb/bloglovin och länka vidare. 💓) 
 
 Presentation av mig hittar du HÄR. 

Världens godaste chokladbollar

Idag slängde jag ihop en sats chokladbollar. 😊Laga mat och baka är en bra syssla att göra när man har småbarn hemma, som annars skulle ägna tiden åt annat mindre konstruktivt. Typ klättra på ens ben tills byxorna sitter fastsurrade vid fotknölarna på en och grannen råkar komma förbi (och det är varmt och ytterdörren står på glänt!), gräva ner duplobitar i komposten tills de är oigenkänneliga, klippa ut figurer i mamma och pappas sängkläder och tvätta handdukarna i toaletten. Eller varför inte leka med pappas plånbok och försöka rosta alla hans kreditkort i brödrosten? (Det fungerar, för den som undrar! Tala om det för era barn så slipper ni riskera att de upprepar samma experiment! Inte roligt alls.)
 
Nä. Baka är mycket bättre. Jättekul att ta dl-måtten och ösa ingredienser fram och tillbaka, från skål till skål, tycker Eliah! Det är också jätteskoj att knäcka ägg. Och sätta igång vispen innan mamma har hunnit plocka ur alla skalbitarna.
 
I förrgår när jag bakade våfflor hade dock Eliah så bråttom att äggen inte ens hann knäckas utan fick åka ner i smeten hela. Och så slå igång vispen innan mamma hinner reagera! JÄTTESKOJIGT!!
 
Nåja. Det finns ingen orsak att misströsta. Han växer väl också upp någon gång. Vår lilla rebell. 💚
 
 
För varje gång jag bakar chokladbollar modifierar jag grundreceptet lite. Jag letar efter mer krispighet, mer chokladsmak och en mer vuxen smak! Idag slog jag huvudet på spiken. Godaste chokladbollarna någonsin!!
 
Så nu ska jag dela med mig av mitt godaste recept på chokladbollar. Håll i hattarna!
 
 
Chokladbollar - extra krispiga!
  • 225 g rumsvarmt smör (Äkta!)
  • 1,5 dl krossad digestivekex
  • 1,5 dl Start (flingor/musli från Lantmännen)
  • 4 dl havregryn
  • 1 dl strösocker
  • 1/2 - 1 dl hackad mjölkchoklad (en del av det kan gärna vara mörk)
  • 4 msk o’boypulver 
  • 6 msk kakao
  • 3 msk kallt kaffe
  • 3 tsk vaniljsocker (Äkta! Vanillinsocker duger ej.)
  • (Ev. 10 droppar arraksarom för vuxnare smak!)

Så här gör du:

  1. Krossa digestivekexen i mixer eller med knogarna.
  2. Blanda alla torra ingredienser och klicka i smöret. (Om du blandar allt i matberedare måste havregrynet och start i sist när du har mixat färdigt. De ska ej mixas.)
  3. Häll i kaffe och ev. smaksättning. 
  4. Rulla i kokos eller pärlsocker.
  5. Njut till en kopp kaffe eller ett glas mjölk!
 
bästa receptet på chokladbollar
 
Jag lovar dig, krispigheten i dessa chokladbollar är så delikat att öronen krullar sig på en! Mmmm....
 
Kram Cristall
 
Världens bästa bullrecept hittar du HÄR.
Presentation av mig hittar du HÄR.
(Om DU tycker om detta inlägg eller min blogg så får du gärna gilla, följa på fb/bloglovin och länka vidare. 💓) 
 
Follow
Konst bloggar Hem & Inredning inredningsbloggar.info