Längta Hem

Idag ska jag dela med mig av ett av mina eget favoritrecept inför julen. Chokladbollar med smak av pepparkaka! Alltså, de är som chokladbollar - fast mycket bättre! 😍

 

Kan med hög sannorlikhet vara världens bästa julgodis/fika.

 

 

• 225 g rumsvarmt smör (Äkta!)
• 1 dl krossad digestivekex
• 2 dl krossade Nyåkers Pepparkakor (eller om du föredrar annat märke eller egna?)
• 4 dl havregryn
• 1 dl strösocker
• 1/2 tsk nejlikor
• 1/2 - 1 dl hackad mjölkchoklad (en del av det kan gärna vara mörk)
• 4 msk o’boypulver (det går utmärkt att bara ta mer kakao och socker istället)
  
• 6 msk kakao
• 3 msk kallt kaffe
• 3 tsk vaniljsocker (Äkta! Vanillinsocker duger ej.)

Så här gör du:

1. Krossa digestivekexen och pepparkakorna i mixer eller med knogarna.
2. Blanda alla torra ingredienser och klicka i det rumsvarma smöret. (Om du blandar allt i matberedare måste havregrynet i sist när du har mixat färdigt. De ska ej mixas.)
3. Häll i kaffe.
4. Rulla i kokos eller pärlsocker.
5. Njut till en kopp kaffe eller ett glas mjölk!